ISBN: 978-65-990711-8-8
| Nº | Título | Autores | |
|---|---|---|---|
| 26201 | Análise das propriedades físico-químicas de méis de abelhas sem ferrão do Sertão e Sudoeste Baiano. | JULIANA SOUZA LIMA DE JESUS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; ISABELE SILVA LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; LUIS FERNANDES PEREIRA SANTOS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; ROGÉRIO DE OLIVEIRA ALVES (IFBAIANO) ; ELISANGELA FABIANA BOFFO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; CAMILA DUARTE FERREIRA RIBEIRO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) |  |
| 26194 | APROVEITAMENTO DO MANÁ-CUBIU (SOLANUM SESSILIFLORUM DUNAL) – TOMATE DE ÍNDIO NA PRODUÇÃO DE GELEIAS | TERIANA MEDEIROS DE SOUZA (UEA) ; THAIANY SIMÕES AZEVEDO (UEA) | |
| 25874 | AVALIAÇÃO DE PROCEDIMENTO DE EXTRAÇÃO ASSISTIDO POR ULTRASSOM PARA PREPARO DE AMOSTRAS DE FARINHA DE LINHAÇA VISANDO QUANTIFICAÇÃO DE Cu, Fe, Mn e Zn POR ICP OES | ANDRESA SOUZA SAMPAIO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; CAIO SILVA ASSIS FELIX (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; ANÍBAL DE FREITAS SANTOS JÚNIOR (UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA) ; MARIA DAS GRAÇAS ANDRADE KORN (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) | |
| 26192 | CARACATERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS MEÍS DE MELIPONÍNEOS DO ESTADO DA BAHIA | ISABELE LEITE (UFBA) ; JULIANA JESUS (UFBA) ; LUIS SANTOS (UFBA) ; ROGÉRIO ALVES (IFBA) ; ELISÂNGELA BOFFO (UFBA) ; CAMILLA RIBEIRO (UFBA) | |
| 25737 | CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE FOLHAS DE Moringa oleífera EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE DESENVOLVIMENTO | LUIS HENRIQUE REBOUÇAS SAMPAIO (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; MARCOS VINICIUS QUEIROZ AMBROSIO CORREIA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; LUCAS PERDIGÃO SOARES (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; JOSÉ GUSTAVO LIMA DE ALMEIDA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; MEDEIROS JOSÉ FRANCISMAR DE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) | |
| 25737 | CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE FOLHAS DE Moringa oleífera EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE DESENVOLVIMENTO | LUIS HENRIQUE REBOUÇAS SAMPAIO (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; MARCOS VINICIUS QUEIROZ AMBROSIO CORREIA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; LUCAS PERDIGÃO SOARES (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; JOSÉ GUSTAVO LIMA DE ALMEIDA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; MEDEIROS JOSÉ FRANCISMAR DE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) | |
| 25691 | CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMÊNDOAS DE Gustavia augusta L. | EFRAIM C. PEREIRA (UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO) ; ARAMYS S. REIS (UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO) ; RICHARD P. DUTRA (UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO – CAMPUS BACANGA) ; ANA LUCIA F. PEREIRA (UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO) ; JOSÉ SEBASTIÃO CIDREIRA VIEIRA (INSTITUTO FEDERAL DO MARANHÃO – MONTE CASTELO) ; RICARDO D. ANJOS (INSTITUTO FEDERAL DO MARANHÃO – MONTE CASTELO) ; LUCY MARY S. MONTEIRO (INSTITUTO FEDERAL DO MARANHÃO – MONTE CASTELO) ; MARTINIANO H. CAVALCANTI (INSTITUTO FEDERAL DO MARANHÃO – CAMPUS ZÉ DOCA) ; QUELI C. FIDELIS (UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO) | |
| 25949 | CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITO DE MEL MULTIFLORAL COM FARINHA DE ARARUTA (MARANTA ARUNDINÁCEA) | ALESSANDRO RIBEIRO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; LUÍS SANTOS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; CAMILA RIBEIRO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; ELISÂNGELA BOFFO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; CAROLINA SOUZA (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) | |
| 26256 | CONTEÚDO PROTEICO DE LARVAS DE TENEBRIO MOLITOR CRIADAS USANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS | MICHAEL RAMOS NUNES (IFSC) ; SARAH CARDOSO OLIVEIRA TEIXEIRA (IFSC) ; FERNANDO DOMINGO ZINGER (IFSC) ; ANA PAULA DE LIMA VEECK (IFSC) ; JAQUELINE SUAVE (IFSC) ; CLEONICE GONÇALVES DA ROSA (UNIPLAC) ; DACHAMIR HOTZA (UFSC) | |
| 26256 | CONTEÚDO PROTEICO DE LARVAS DE TENEBRIO MOLITOR CRIADAS USANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS | MICHAEL RAMOS NUNES (IFSC) ; SARAH CARDOSO OLIVEIRA TEIXEIRA (IFSC) ; FERNANDO DOMINGO ZINGER (IFSC) ; ANA PAULA DE LIMA VEECK (IFSC) ; JAQUELINE SUAVE (IFSC) ; CLEONICE GONÇALVES DA ROSA (UNIPLAC) ; DACHAMIR HOTZA (UFSC) | |
| 26223 | COR E OPACIDADE DE FILMES DE QUITOSANA CONTENDO DIFERENTES TEORES DE CERA DE ABELHA E CELULOSE MICROCRISTALINA | RIVALDAN DA SILVA FERREIRA (UFERSA) ; MARIA ISRAELE SILVA DE SOUSA (UFERSA) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UFERSA) ; FRANCISCO KLEBSON GOMES DOS SANTOS (UFERSA) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UFERSA) | |
| 26223 | COR E OPACIDADE DE FILMES DE QUITOSANA CONTENDO DIFERENTES TEORES DE CERA DE ABELHA E CELULOSE MICROCRISTALINA | RIVALDAN DA SILVA FERREIRA (UFERSA) ; MARIA ISRAELE SILVA DE SOUSA (UFERSA) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UFERSA) ; FRANCISCO KLEBSON GOMES DOS SANTOS (UFERSA) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UFERSA) | |
| 26039 | Desenvolvimento e Caracterização de Pão de Mel Multifloral com Fava de Aridã (Tetrapleura tetraptera) | LUIS F P SANTOS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; BRUNA S. LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; ROSEANE J. DO CARMO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; ELISÂNGELA F. BOFFO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; DEBORAH M. OTERO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; LAISE C. P. MATOS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; CAMILA D. F. RIBEIRO (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) | |
| 25833 | EFEITO DA SONICAÇÃO E SAPONIFICAÇÃO DA CERA NA COR E OPACIDADE DE FILMES MISTOS DE FÉCULA DE MANDIOCA, CERA DE ABELHA E GLICEROL | MARIA ISRAELE SILVA DE SOUSA (UFERSA) ; RIVALDAN DA SILVA FERREIRA (UFERSA) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UFERSA) ; FRANCISCO KLEBSON GOMES DOS SANTOS (UFERSA) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UFERSA) | |
| 25833 | EFEITO DA SONICAÇÃO E SAPONIFICAÇÃO DA CERA NA COR E OPACIDADE DE FILMES MISTOS DE FÉCULA DE MANDIOCA, CERA DE ABELHA E GLICEROL | MARIA ISRAELE SILVA DE SOUSA (UFERSA) ; RIVALDAN DA SILVA FERREIRA (UFERSA) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UFERSA) ; FRANCISCO KLEBSON GOMES DOS SANTOS (UFERSA) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UFERSA) | |
| 25838 | ELABORAÇÃO DE UMA BARRA PROTEICA A BASE DA FARINHA DE SEMENTE DE GIRASSOL | SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) ; LUCAS MACEDO LEMOS (UNEMAT) ; CLAUDINÉIA APARECIDA QUELI GERALDI (UNEMAT) ; MARCELO FRANCO LEÃO (IFMT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) | |
| 25670 | ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ‘IOGURTE’ OBTIDO A PARTIR DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DO COCO CATOLÉ | DANIELE DE CARVALHO RIBEIRO (IFSERTÃOPE) ; JARDERLANY SOUZA NUNES (IFCE) ; ELISANGELA DA SILVA DIAS DE SOUZA (IFSERTÃOPE) ; MARIZANIA SENA PEREIRA (IFSERTÃOPE) | |
| 25873 | Estudo de viabilidade de uso de aquecedores químicos sem chamas no preparo da ração operacional no Exército Brasileiro | SÉRGIO HENRIQUE FRASSON SCAFI (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) ; IGOR CAULYT (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) ; CARLOS EDUARDO SERAPIÃO VALÉRIO (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) ; HELEN GRACI MENESES (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) ; MARCELO MOTA REGINATO (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) ; DANIELY GODOY (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) ; ALINE EVANGELISTA AGUIAR (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) ; JÉSSICA TALITA BARBOSA CAMINHA FRÓIS (ESCOLA PREPARATÓRIA DE CADETES DO EXÉRCITO) | |
| 26167 | ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA DE FARINHAS ELABORADAS DE CASCAS DE ABACAXIS CULTIVADOS NO MUNICIPIO DE TURIAÇU-MA | LAYANE SANTOS LEAL (UFMA) ; JOCILÉIA RIBEIRO MENDONÇA (UFMA) ; WENDEL SILVA ARAÚJO (IFMA) ; ANGELA MARIA CORREA MOUZINHO SANTOS (IFMA) ; DJAVANIA AZEVÊDO DA LUZ SILVA (UFMA) | |
| 25960 | ESTUDO QUÍMICO DO MEL DAS ESPÉCIES Melipona seminigra merrillae E Melipona interrupta DO AMAZONAS-AM | PIERRE DE SOUZA (UFAM) ; MIKAIL DA SILVA (UFAM) ; LUCIANO GONZAGA (UFSC) | |
| 25801 | INFLUÊNCIA DO REVESTIMENTO A BASE DE GELATINA NA DEGRADAÇÃO DO AMIDO, CLOROFILA E CAROTENOIDE DA Musa sapientum | LUCAS PERDIGÃO SOARES (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; BARBARA RODRIGUES DE LIMA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; LARA YASMIM DE SOUZA MEDEIROS (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; VITORIA BORGES DE ÁRAUJO (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RAPHAELLE DE CARVALHO GURGEL (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) | |
| 25801 | INFLUÊNCIA DO REVESTIMENTO A BASE DE GELATINA NA DEGRADAÇÃO DO AMIDO, CLOROFILA E CAROTENOIDE DA Musa sapientum | LUCAS PERDIGÃO SOARES (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; BARBARA RODRIGUES DE LIMA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; LARA YASMIM DE SOUZA MEDEIROS (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; VITORIA BORGES DE ÁRAUJO (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RAPHAELLE DE CARVALHO GURGEL (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) | |
| 26084 | Levantamento de Patentes e Científico de Embalagens Ativas para Aplicações Alimentícias | KATIELLE JESUS SOARES (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; PAMELA LEAL LIMA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; FABIANY CRUZ GONZAGA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) | |
| 25793 | MORFOLOGIA E PROPRIEDADE ANTIOXIDANTE DA SEMENTE DE UVAIA (EUGENIA PYRIFORMIS CAMBESS) | JOSÉ LUCAS DE OLIVEIRA FEITOSA (UFPB) ; THIAGO VINICIUS SILVA MEDEIROS (UFPB) ; JULIANA STEFANY DA SILVA VILA NOVA (UFPB) ; MAX ROCHA QUIRINO (UFPB) ; GUILHERME LEOCARDIO LUCENA SANTOS (UFPB) ; ANELY MACIEL MELO (UFPB) | |
| 25800 | PARÂMETROS DE QUALIDADE DE Spondias dulcis REVESTIDA COM GELATINA | VITORIA BORGES DE ÁRAUJO (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; JESUS GLAUBERT DA CONCEIÇÃO DOS SANTOS (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; INGRYD CAROLLY DE OLIVEIRA MEDEIROS (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; LUCAS PERDIGÃO SOARES (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) | |
| 25800 | PARÂMETROS DE QUALIDADE DE Spondias dulcis REVESTIDA COM GELATINA | VITORIA BORGES DE ÁRAUJO (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; JESUS GLAUBERT DA CONCEIÇÃO DOS SANTOS (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; INGRYD CAROLLY DE OLIVEIRA MEDEIROS (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; LUCAS PERDIGÃO SOARES (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO) | |
| 26283 | PERDA DE MASSA EM LIMÕES REVESTIDOS COM COBERTURAS DE FÉCULA DE MANDIOCA, GLICEROL, CERA DE ABELHA E ÓLEO DE COCO SAPONIFICADO | JÔNATAS THIAGO GÓIS FERNANDES (UFERSA) ; FRANCISCO KLEBSON GOMES DOS SANTOS (UFERSA) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UFERSA) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UFERSA) | |
| 26283 | PERDA DE MASSA EM LIMÕES REVESTIDOS COM COBERTURAS DE FÉCULA DE MANDIOCA, GLICEROL, CERA DE ABELHA E ÓLEO DE COCO SAPONIFICADO | JÔNATAS THIAGO GÓIS FERNANDES (UFERSA) ; FRANCISCO KLEBSON GOMES DOS SANTOS (UFERSA) ; EDNA MARIA MENDES AROUCHA (UFERSA) ; RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE (UFERSA) | |
| 26288 | RESÍDUOS SÓLIDOS E EXTRATO AQUOSO DE URUCUM (BIXA ORELLANA L.) UTILIZADOS NA PRODUÇÃO DE DOCES E GELEIAS | GISELE BATISTA MENEZES (UEA) ; THAIANY SIMÕES AZEVEDO (UEA) ; CÉLIA ELEUTÉRIO (UEA) | |
| 26224 | REVESTIMENTOS COM METILCELULOSE: FORTIFICAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE MORANGOS | ALBANIR ROSA PEREIRA (UNIPLAC) ; FERNANDA NOVI CORTEGOSO LOPES (UNIPLAC) ; GIOVANNA DALL OLIVO DA LUZ (UNIPLAC) ; ANDREIA BIOLCHI MAYER (UNIPLAC) ; SARAH CARDOSO DE OLIVEIRA TEIXEIRA (IFSC) ; MICHAEL RAMOS NUNES (IFSC) ; ELISA MARIA PAZINATO TELLI (UNIPLAC) ; ANA EMÍLIA SIEGLOCH (UNIPLAC) ; CLEONICE GONÇALVES DA ROSA (UNIPLAC) | |
