Zinco e Ácido Ascórbico: Um Estudo de seus Efeitos Imunológicos na Prevenção da COVID-19.

ÁREA

Química Inorgânica

Autores

Mendes, G.A. (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ (UECE).) ; Oliveira, F.C.H.A. (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ (UECE).) ; Silva, W.M.B.D. (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ (UECE).) ; Pinheiro, S.O. (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ (UECE).)

RESUMO

O objetivo deste trabalho é descrever o papel dos antioxidantes, imunológicos do ácido ascórbico e do zinco no fortalecimento do sistema imune, bem como a sua capacidade de formar complexos. Diferentes tipos de informação são divulgadas sobre o possível benefício desses compostos na prevenção da COVID-19. Com isso, foi realizado um estudo bibliográfico, onde foram selecionados artigos que englobam esta temática. Os efeitos de antioxidantes e imunológicos se mostraram favoráveis na área clínica, ao combate do estresse oxidativo, na diminuição dos problemas provenientes do envelhecimento e no fortalecimento do sistema imunológico, além disso ambos são capazes de formar complexos entre si ou com outros ligantes com potencial atividade biológica.

Palavras Chaves

Zinco; Ácido ascórbico; COVID-19

Introdução

Doenças respiratórias como gripes e resfriados são comuns no Brasil e no mundo. Recentemente, a pandemia do novo Coronavírus, uma doença respiratória altamente transmissível e patogênica causada pela síndrome respiratória aguda Coronavírus (SARS-CoV-2) (HAMID; MIR; ROCHELA, 2020), surgiu em dezembro de 2019 na cidade de Wuhan na China e se disseminou pelo mundo, sendo anunciada como uma pandemia pela Organização Mundial de Saúde (OMS) em março de 2020 (VALÊNCIA, 2020). Diante disso, estudos sobre os benefícios do uso de ácido ascórbico e do zinco para melhora da imunidade e na prevenção e tratamento da COVID-19 tiveram um olhar mais atento. O Coronavírus é transmitido por meio do contato direto entre seres humanos ou por gotículas dispersas pela tosse ou espirro de pessoas infectadas (ROTHAN, BYRAREDDY, 2020). As pessoas infectadas apresentam como sintomas mais frequentes: tosse, febre, cansaço, falta de ar, além da perda do olfato e do paladar, grande parte dos casos agudos ou fatais da doença está associado a pacientes idosos e/ou com presença de comorbidades que afetam o sistema imune. Uma características dos íons metálicos, tais como o íon Zn2+, que se torna tão importantes como componentes (funcionais e estruturais) dos seres vivos é a sua propensão em perder elétron facilmente formando íons com cargas positivas que tendem a ser solúveis em fluidos biológicos. É na forma catiônica que os metais desempenham suas principais funções biológicas importantes, tais como: transporte e armazenamento de oxigênio, formação de vitaminas, composição de enzimas e transferência de informações a partir dos genes (SHRIVER et al., 2008). Dentro da área medicinal e imunológica, o ácido ascórbico (vitamina C) possui várias funções biológicas e tem atividade antioxidante por ser moléculas com o potencial redutor (ARANHA et al, 2000). De acordo com Lima el al (2021), os efeitos antioxidantes do ácido ascórbico e sua capacidade de atuar reduzindo infecções do trato respiratório é bem atraente. O seu uso pode ser uma terapia eficaz para prevenir ou tratar pacientes com COVID-19. Em outro estudo viu-se que o íon zinco é um elemento nutricional muito importante para o adequado funcionamento dos sistemas antioxidantes (CRUZ; SOARES, 2011). O zinco tem função essencial no sistema imunológico, pois influencia na proliferação e maturação das células de defesa, assim indivíduos que apresentam deficiência desse mineral ficam suscetíveis a infecções (WESSEL et al, 2017). O ácido ascórbico e o zinco são os principais componentes do suplemento vitamínico e mineral REDOXON ZINCO®, auxiliar no sistema imunológico, antioxidante, no pós-cirúrgico e cicatrizante; doenças crônicas e convalescença; dietas restritivas e inadequadas, nos casos de deficiência de vitamina C e/ou zinco, por exemplo, em fumantes (OLIVEIRA, 2020). Nesse sentido, este trabalho tem como objetivo um estudo sobre os efeitos antioxidantes e imunológicos do ácido ascórbico e do zinco na área da saúde, principalmente no uso para prevenção da COVID-19. À vista disso, foi feito um estudo em artigos científicos sobre os efeitos do ácido ascórbico e do zinco em tempos de pandemia do Coronavírus. Os efeitos antioxidantes e imunológicos desses compostos se mostraram favoráveis na área clínica, ao combate do estresse oxidativo, na diminuição dos problemas provenientes do envelhecimento e no fortalecimento do sistema imunológico, além disso, ambos são capazes de formar complexos entre si ou com outros ligantes com potencial atividade biológica (OLIVEIRA, 2020).

Material e métodos

Trata-se de uma revisão narrativa pautada nos critérios estabelecidos por Oliveira (2020), sobre os aspectos da COVID-19 e sua relação com zinco e ácido ascórbico para o fortalecimento do sistema imune. O levantamento bibliográfico foi realizado na base de dados do Google Acadêmico, disponível em https://scholar.google.com.br/ e scientific Eletronic Library Online (SciElo), disponível em https://www.scielo.org/, no período de março de 2019 a julho de 2020. As palavras-chaves utilizadas foram utilizados como descritores: ácido ascórbico, vitamina C, zinco, antioxidante, complexos e radicais livres, na língua portuguesa e na língua inglesa, sendo utilizadas palavras chaves de forma conjugada. Foi feito um levantamento de artigos publicados entre os anos de 2003 e 2020. A seleção dos artigos científicos foi baseada na relevância e na originalidade. Desta forma, foram selecionados primeiramente os artigos por meio de uma leitura breve dos títulos e em seguida uma análise do texto completo. O conteúdo obtido das produções científicas sobre a temática foi analisado e dividido nos seguintes blocos temáticos: Aspecto metabólicos, antioxidantes e imunológicos do zinco e aspecto metabólicos, antioxidantes e inmunológicos do ácido ascórbico. Dos 30 artigos que foram encontrados no banco de dados que estavam dentro do tema proposto, foram selecionados dez (10) para compor esse trabalho, dos quais estavam relacionados ao zinco e ao ácido ascórbico, com relação às propriedades antioxidantes e imunológicas e a área da saúde, tais como o envelhecimento, atividade física e estresse oxidativo, com data de publicação entre 2003 e 2020. Os artigos que não se encaixavam no perfil do tema, data de publicação foram excluídos, sendo realizado a consulta da lista de referência dos artigos selecionados.

Resultado e discussão

As buscas realizadas na base de dados, resultaram em 30 artigos, dos quais foram selecionados dez (10) deles que estavam relacionados ao ácido ascórbico e ao zinco, com relação às propriedades antioxidantes e imunológicos e a área da saúde, tais como envelhecimento, atividade física e estresse oxidativo. Os trabalhos selecionados estão dispostos na Tabela 01, contendo dados tais como: título, nome dos autores, ano de publicação, objetivos, revista ou periódico no qual foi publicado e a base de dados. Tabela 01: Artigos selecionados compilados com o título, autores, ano de publicação, objetivo, revista ou periódico e base de dados. ASPECTOS METABÓLICOS, ANTIOXIDADE E IMUNOLÓGICOS DO ZINCO: De acordo com MEUNIER (2005), o íon zinco realiza atividades biológicas essenciais no corpo humano. Ele exerce função na atividade de enzimas, atuando como um dos principais integrantes do centro de reação, como transporte da vitamina A e tem ação moduladora em algumas sinapses glutamatérgica, agindo em receptores pós-sinápticos (FREDRICKSON, 2000). Esse mineral atua como anti-inflamatório e integra também o sistema de defesa antioxidante (JAROSZ, 2017). É essencial para a integridade e funcionalidades das membranas celulares, sendo influenciada pela quantidade do íon zinco no organismo. A deficiência de zinco apresenta várias consequências. Os níveis deficitários ocorrem em geral pela quantidade insuficiente do mineral ingerido pelo ser humano. A deficiência de zinco resulta no surgimento de diversas manifestações clínicas, bem como compromete o funcionamento do sistema imunológico. Nesse sentido, a suplementação de zinco pode ser uma estratégia utilizada objetivando a prevenção de doenças e a diminuição da mortalidade (PRASAD, 2003; IBS e RINK, 2003). Nesse contexto da pandemia causada pela doença COVID-19 proveniente do novo Coronavírus, é importante ressaltar que o zinco exerce importante papel nas respostas imune inata e adaptativa e apesar de não ter seu mecanismo completamente elucidado, já foi demonstrado sua ação antiviral contra o vírus da hepatite C (OLIVEIRA, 2020). Dessa forma, com base na função do zinco em mecanismos de inibição da replicação viral, ação imunomoduladora e anti-inflamatória, a suplementação desse mineral em pacientes com COVID-19 é alvo de ensaios clínicos em andamento, e outros estudos estão em curso para investigar a associação do zinco juntamente com outros possíveis agentes terapêuticos (ZHANG; XIE; HASHIMOTO, 2020). ASPECTO METABÓLICOS, ANTIOXIDANTES E INMUNOLÓGICOS DO ÁCIDO ASCÓRBICO: O ácido ascórbico (vitamina C) é um potente antioxidante, pois atua protegendo moléculas, como proteínas, carboidrato, ácidos nucléicos e lipídios dos danos causados por radicais livres, exercendo função de cofator para muitas enzimas e age de forma eficaz na eliminação de espécies reativas de oxigênio.(LIMA el al., 2021). Com relação à função imune, a vitamina C atua no sistema imunológico inato e adquirido, pode atuar estimulando a migração de neutrófilos para o local da infecção, melhorando a facocitose e a geração de oxidantes (LIMA et al., 2021). As infecções virais como a COVID-19, provoca um aumento de citocinas com consequente ativação das células endoteliais capilares pulmonares aumentando o estresse oxidativo (MENG et al., 2019). Desse modo, levando em consideração os efeitos antioxidantes e imunológicos do ácido ascórbico e sua capacidade de atuar reduzindo infecções do trato respiratório, o seu uso pode ser uma terapia eficaz para pacientes com COVID-19.

Artigos selecionados compilados com o título, autores, ano de publicação, objetivo, revista ou periódico e base de dados. Fonte: Oliveira, 2020.


Artigos selecionados compilados com o título, autores, ano de publicação, objetivo, revista ou periódico e base de dados. Fonte: Oliveira,2020

Conclusões

De acordo com os resultados apresentados nos estudos, foram observados que as propriedades antioxidantes e imunológicas do zinco e do ácido ascórbico possuem um papel fundamental quando se trata do combate ao envelhecimento e infecções, por intermédio da sua ação no sistema imunológico. O íon zinco e ácido ascórbico exercem funções imunomoduladoras e anti-inflamatórias em infecções virais. Por isso, perspectivas futuras incluem estudos clínicos que avaliem os níveis de vitaminas e minerais em pacientes com COVID-19 e avaliar a relação entre os efeitos antioxidantes e imunológicos do ácido ascórbico e do zinco em outras patologias, como doenças autoimunes ou mesmo para diversos tipos de câncer, assim como para a COVID-19. Vale ressaltar que além de avaliar os efeitos, pode-se buscar a determinação das doses a partir das quais os efeitos serão observados a fim de auxiliar os profissionais de saúde em sua prática clínica.

Agradecimentos

Referências

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