Reeducação ambiental na feira do ver-o-peso a partir da produção de sabão artesanal utilizando óleo residual.

ISBN 978-85-85905-21-7

Área

Ambiental

Autores

Boas, S.G.S. (IFPA) ; Moutinho Junior, R.J. (IFPA) ; Simoes, S.A.B. (IFPA) ; Corrêa, A.S. (IFPA)

Resumo

O despejo correto do óleo Residual é uma das ações que mais evita danos ao meio ambiente, pois ao ser descartado de forma incorreta torna-se um grande aliado a degradação ambiental, modificando a paisagem e o clima da região. O intuito desse trabalho foi sensibilizar e reeducar os feirantes e profissionais envolvidos na produção de alimento em torno da feira do Ver-o- Peso para a compreensão ambiental da necessidade da coleta seletiva do óleo e os produtos obtidos após sua reciclagem, tais como o sabão ecológico e outros, utilizando como base a Política Nacional de Resíduos Sólidos– PNRS, criada pela Lei 12.305, de 2 de agosto de 2010, que regulamenta a destinação final dos Resíduos Sólidos.

Palavras chaves

reeducação ambiental; reciclagem; sabão

Introdução

Este trabalho é uma iniciativa dos alunos de Licenciatura em Química com auxílio do PIBEX, de produzir sabão ecológico feito a partir do óleo de cozinha residual coletado na feira do ver- o- peso em Belém do Pará, testando sua qualidade e eficiência e esclarecendo sobre a importância do descarte correto para o meio ambiente e sua coleta seletiva. Com base na fundamentação do trabalho, foram realizadas análises químicas para medir o grau de qualidade do óleo coletado e comparando os resultados com os padrões exigidos pela ANVISA. Pretende-se esclarecer a importância do descarte correto do óleo, da coleta seletiva e da reciclagem do mesmo, objetivando amenizar os impactos ambientais e reduzir os gastos na hora da compra, pois essa produção de sabão é econômica e limpa. Explicitam-se, também, os cuidados que devem ser tomados na hora de manusear certos para a fabricação do mesmo. Considerando a complexidade dos fatores determinantes para produção de sabão e detergente, torna-se difícil fornecer uma definição simples. A Política Nacional de Resíduos Sólidos– PNRS, criada pela Lei 12.305, define: Reciclagem: processo de transformação dos resíduos sólidos que envolvem a alteração de suas propriedades físicas, físico-químicas ou biológicas, com vistas à transformação em insumos ou novos produtos. Coleta seletiva: coleta de resíduos sólidos previamente segregados conforme sua constituição ou composição,dentre os principais objetivos do despejo correto, coleta e reciclagem do óleo,amenizar a poluição ambiental e as nocividades à saúde humana é o mais importante.

Material e métodos

A pesquisa foi desenvolvida no período de 01/09/2016 a 31/03/2017. Iniciou- se com aulas preparatórias para depois começar as práticas. Em seguida, a equipe do projeto dialogou com os profissionais da feira do ver-o- peso sobre a importância do descarte correto e coletou vários frascos de óleo que fora usado para posteriormente reciclá-lo. Esses frascos foram enviados ao Laboratório de Pesquisa do IFPA para análises dos seguintes parâmetros: Determinação da acidez: essa determinação pode fornecer um dado importante sobre estado de conservação do óleo utilizado. ➢ Método de determinação - Titulação com solução de hidróxido de sódio Índice de Saponificação: o índice de saponificação é a quantidade de álcali necessário para saponificar uma quantidade definida de amostra de óleo. ➢ Método de determinação – titulação com a solução de ácido clorídrico 0,5 M Peróxido: determina todas as substâncias, em termos de miliequivalentes de peróxido por 1000 g de amostra. ➢ Método de determinação – titulação com solução de tiossulfato de sódio 0,1 N Após essas análises no óleo, a equipe estabeleceu qual seria o método mais adequado, inserindo algumas modificações de autoria da equipe para melhores resultados.

Resultado e discussão

Os resultados obtidos do óleo coletado apresentaram algumas alterações em relação aos parâmetros permitidos pela ANVISA, no entanto não interferiu na qualidade do sabão produzido, o qual teve pH analisado e obtido de 8 e 9,3. A equipe baseou-se nos parâmetros disponibilizados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária- ANVISA para analisar os índices do óleo e posteriormente produzir os sabões. De acordo com esse órgão, os parâmetros devem estar com os respectivos valores: A determinação do índice de acidez: 0,3 g/100 g; o índice de peroxido: 10meq/kg e a saponificação: 189mgKOH. Com relação ao Ph do sabão tanto em barra quanto em liquido: 8,0 e 10,0. Os Resultados das análises feitas nas amostras de óleo coletado na Feira do Ver-o-Peso e suas respectivas médias: A determinação do índice de acidez do óleo das duas amostras foram: A1 4,303g e A2 1,165g,já o índice de peroxido: A1 20,076 meq/kg e A2 11,034 meq/kg. Em relação a saponificação: A1 50,74mgKOH e A2: 34,7mgKOH.

Conclusões

Comparando-se os resultados obtidos neste trabalho com outros estudos realizados com o objetivo de avaliar a qualidade dos sabões produzidos a partir do óleo usado, em outros tipos de instituições observa-se que, os produtos obtidos das mesmas apresentaram um caráter satisfatório em relação à remoção de sujidade e não apresentaram nenhum risco à saúde. É importante ressaltar que os trabalhadores da feira do Ver-o-Peso foram reeducados para compreensão da necessidade do descarte correto e coleta seletiva do óleo, tendo como resultado mudanças de velhos hábitos para melhor preservar o meio onde vivem.

Agradecimentos

Primeiramente a Deus, ao IFPA e ao PIBEX.

Referências

ANVISA, Consulta Pública n° 85, de 13 de dezembro de 2004, D.O. U de 17/12/2004.
Capítulo XVI -Óleos e Gorduras Métodos Físico- Químicos para Análise de Alimentos- 4ª Edição 1ª Edição Digital.

INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz. V.1.Métodos Químicos e Físicos para Análise de Alimentos, 3. Ed. Sao Paulo: IMESP, 1985. P.245-246

POLÍTICA NACIONAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS– PNRS, criada pela Lei 12.305, de 2 de agosto de 2010