Realizado no Rio de Janeiro/RJ, de 14 a 18 de Outubro de 2013.
ISBN: 978-85-85905-06-4
ÁREA: Química Analítica
TÍTULO: PASSIVOS AMBIENTAIS DE GARIMPO: AVALIAÇÃO DOS TEORES DE Cd EM PEIXES CULTIVADOS EM POCONÉ – MT
AUTORES: Eickhoff, A.P.N.E. (IFMT - CAMPUS CONFRESA) ; Pierangeli, M.A.P. (UNEMAT) ; Ignácio, A.R.A. (UNEMAT)
RESUMO: Áreas abandonadas de garimpos têm sido utilizadas para cultivo de peixes como
forma de dar utilidade a áreas impactadas. Objetivou-se determinar teores de Cd em
músculo de peixes na região de Poconé. Foram estudadas 3 áreas (P1, P2 e P3).
Coletou-se 10 peixes da espécie hibrida Tambacu por área, mais 10 espécimes de
Tilápia e um espécime de Piauçu em P2. A determinação dos teores de Cd foi
realizada por meio de digestão ácida, empregando-se o método de espectrofotometria
de absorção atômica com chama. Os teores médios encontrados ficaram abaixo do
limite de detecção ou abaixo do estabelecido pela Portaria ANVISA 685/98, a qual
limita o teor de Cd a no máximo 1,0 µg/g de Cd em pescados.
PALAVRAS CHAVES: Garimpo; Impacto ambiental; Peixes
INTRODUÇÃO: Desde o séc. XVIII Poconé é marcado pela devastação da atividade garimpeira.
Estudo dos metais pesados nessa região é de grande importância, uma vez que o
processo de mineração nessa região foi intenso, deixando suas marcas não somente
no garimpo, mas também nos rejeitos de garimpo que comumente eram lançados no
rio ou transportados por processos erosivos. Uma consequência do processo de
mineração são as formações de depósitos de rejeitos dos garimpos. Estas áreas
são incorporadas a propriedades rurais, sendo algumas vezes utilizadas para a
criação de peixes (ALMEIDA et al., 2008). Organismos aquáticos são capazes de
acumular elementos-traços, que mesmo em pequenas quantidades, possibilita
grandes riscos de contaminação da cadeia trófica (TELES et al., 2008). O Cd
existe na crosta terrestre em baixas concentrações, associado geralmente ao Zn,
na forma de depósito de sulfito (GOBBI, 2007). Este elemento pode adentrar
sistemas aquáticos de várias formas sendo as mais comuns, erosão do solo e
intemperismo das rochas e pelo uso de lodos de esgoto e fertilizantes na
agricultura, provocando alterações na interação de um ecossistema, podendo
causar sérios problemas toxicológicos para os organismos vivos (LIMA & LOPES,
2007). A criação de peixes é incentivada no estado de Mato Grosso, pois é uma
alternativa de renda para o pequeno agricultor, além de contribuir para
enriquecimento da dieta humana essa atividade auxilia no processo de
aproveitamento das áreas que foram degradadas pela mineração. No entanto, os
peixes produzidos devem ser isentos de substâncias com potencial de causar danos
à saúde (TOMAZELLI et al., 2003). Objetivou-se assim, determinar a concentração
de Cd em peixes cultivados nas áreas sob influência de passivos ambientais de
garimpo de ouro em Poconé-MT.
MATERIAL E MÉTODOS: As áreas estudadas se localizam em Poconé em antigas áreas de garimpo, e
atualmente são utilizadas para criação de peixes. Foram amostradas três
pisciculturas: P1, posicionada a jusante de área com histórico de garimpo; P2
com tanques em área de disposição de rejeitos de mineração; e P3, sem histórico
de garimpo. Em todas as pisciculturas foram coletados 10 peixes da espécie
hibrida Tambacu (Colossoma macropomum e Piractus mesopotamicus), sendo que na P2
foram coletados 10 espécimes de Tilápia (Oreochromis niloticus) e 1 espécime de
Piauçu (Leporinus macrocephalus). Após a captura, os animais foram colocados
individualmente em sacos plásticos, conservados em gelo, levados até o
Laboratório onde foi feita a biometria e a retirada de amostras. As amostras
foram catalogadas e conservadas em freezer a -18°C até o momento de
descongelamento e preparo para análises das mesmas. Foram pesadas 3,0 g de
amostra em duplicata, em recipiente termo resistente e posteriormente levados a
mufla a uma temperatura de 430±10°C por um período de 48 h. Após a combustão da
MO, as cinzas foram solubilizadas em 5 mL de ácido nítrico e posteriormente
levadas a chapa aquecedora para evaporação do ácido em sistema semiaberto. Após
a evaporação e resfriamento dos recipientes, foram adicionados 3 mL de HCl a
cada amostra que novamente foi levada a chapa aquecedora para evaporação do
ácido. Após a evaporação do HCl, a amostra foi re-suspendida com solução de HCl
1 M. A amostra foi então submetida a análise espectrométrica por chama. Todos os
reagentes utilizados foram de grau ultrapuro e a água usada no preparo de
soluções e limpeza produzida pelo sistema Milli-Q. As análises foram validadas
por meio de material certificado DORM-3, com recuperação de 91,9%.
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Os teores de Cd encontrados nas amostras de músculo dos peixes criados em
catreados na região de Poconé – MT apresentados na Tabela 1 e indicam que os
teores de Cd estão abaixo do limite máximo estabelecido pela Portaria ANVISA
685/98, a qual estipula o teor máximo igual a 1,0 µg/g de Cd em peixes e
produtos de pesca. Em estudos no rio Caiapó em GO, Teles et al. (2008) apontam
que teores de elementos-traços em peixes de interesse comercial apresentaram-se
baixos e verificaram que as concentrações de Cd no músculo de peixes estavam
abaixo do limite de detecção do método utilizado, semelhantemente a que foi
encontrado neste estudo. Nas pisciculturas 1 e 2 os teores médios de Cd no
músculo foram de 0,113 e 0,229 µg/g de Cd indicando que os teores estão bem
abaixo do limite estipulado pela legislação brasileira. Já na piscicultura 3 os
teores encontrados ficaram abaixo do limite de detecção. Gobbi (2007) avaliando
teores de metais pesados em diferentes tecidos de peixes da espécie Surubim no
rio São Francisco–MG, encontrou teores médios de Cd de 0,112 µg/g em músculo,
mas análises de amostras do fígado e rins mostraram que entre 18 e 23% de
amostras apresentaram teores acima do permitido, indicando que é de grande a
importância da avaliação de outros órgãos do peixe além do músculo, pois esses
altos teores são encontrados em órgão vitais, e apesar das vísceras sejam pouco
consumidas, em se tratando de peixes de pequeno porte, muitas vezes, pouca
evisceração é efetuada pelo pescador e, junto com a musculatura, acabam sendo
consumidas grandes parcelas do trato digestivo contaminado. Os valores
encontrados nas áreas avaliadas neste estudo estão na tabela 1. Vale ressaltar
que o limite de 1,0µg/g é estipulado como deletério a saúde humana, sem
considerar os efeitos aos animais.
Tabela 01
CONCLUSÕES: A criação de peixes em catreados na região de Poconé – MT não oferece nenhum risco
à saúde humana, quanto à contaminação por Cd, pois todas as amostras apresentaram
teores de cádmio abaixo do limite permitido. Os limites estabelecidos para
alimentos podem não ser prejudiciais para os humanos, mas deve-se haver uma
preocupação com o desenvolvimento dos organismos aquáticos, onde estudo sobre
limites de metais pesados poderia evidenciar prejuízos ao desenvolvimento e saúde
desses animais.
AGRADECIMENTOS: Ao CNPq pela bolsa concedida ao primeiro autor e CAPES/ProCad pelo suporte
financeiro ao projeto e a realização das análises químicas.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Portaria 685 de agosto de 1998. Disponível em: <http://www.abima.com.br/dload/13_24_port_685_98_leg_alim_nac.pdf> Acessado em: 30/08/10
ALMEIDA, M. G. et al. Metais pesados em peixes costeiros demersais originários do litoral sudeste do brasil. Fortaleza, 2008. Anais...Fortaleza: CBO, maio 2008.
GOBBI, J. M. Estudo sobre a presença de metais em diferentes tecidos de peixes surubins (Pseudoplatystoma coruscans) capturados no rio São Francisco (MG). 2007, p. 60. DISSERTAÇÃO (Mestre em Ciência Animal). Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais. Belo Horizonte, 2007.
LIMA, E. L. R.; LOPES, J. P.; Avaliação dos níveis de cádmio em material aquático do complexo hidrelétrico de Paulo Afonso. Revista. Brasileira. Engenharia de Pesca 2 [2], maio 2007.
TELES, L. T. et al. Elementos traço em peixes de interesse comercial do rio Caiapó em áreas sob impacto ambiental. Estudos Goiânia, v. 35, n. 11/12, p. 1055-1067, nov./dez. 2008.
TOMAZELLI, A. C. Estudo comparativo das concentrações de cádmio, chumbo e mercúrio em seis bacias hidrográficas do estado de São Paulo. 2003, p. 144. TESE (Doutorado em biologia comparada) Faculdade de filosofia, ciência e letras de Ribeirão Preto da USP. Ribeirão Preto – SP, 2003.