ÁREA: Ambiental

TÍTULO: ESTUDO DA CORRELAÇÃO ENTRE OS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DA ÁGUA RESIDUÁRIA TRATADA DE UMA INDÚSTRIA DE ÓLEO VEGETAL

AUTORES: Silva, H.A. (IFG - CÂMPUS ITUMBIARA) ; Silva, T.A.L. (IFG - CÂMPUS ITUMBIARA) ; Pfeifer, A.A. (IFG - CÂMPUS ITUMBIARA) ; Santos, D.Q. (UFU) ; Rodrigues, E.C. (IFSP - CÂMPUS BARRETOS)

RESUMO: O trabalho objetivou caracterizar no efluente tratado de uma agroindústria oleaginosa as seguintes propriedades físico-químicas: ânions, cor, DQO, DBO, fósforo total, nitrogênio (amoniacal, orgânico e total), óleos e graxas, pH, STD, SSS, SST, STF, STV e ST, temperatura e turbidez. A coleta das amostras e os procedimentos analíticos foram realizados de acordo metodologias de referência para a análise de efluentes. A relação entre as variáveis foi determinada pela matriz de correlação, utilizando o software Statistica 7.0. Os resultados demonstram a existência de correlações significativas e positivas,correspondentes a 0,61 ≤ r ≤ 0,99 entre alguns parâmetros analisados. Estes dados podem contribuir para minimização da rotina laboratorial e na adequação com os princípios da sustentabilidade.

PALAVRAS CHAVES: Efluentes oleaginosos; Estatística multivariada; Sustentabilidade

INTRODUÇÃO: As indústrias de produção de óleos vegetais enfrentam dificuldades no tratamento de efluentes, uma vez que estes possuem alta complexidade física e química, fato que torna indispensável à escolha do tipo de tratamento e a caracterização físico-química destes, de maneira a provocar menores impactos ambientais e minimizar a quantidade de recursos humanos, financeiro e de produtos químicos, gerando assim o mínimo de resíduos (PEREIRA-RAMIREZ, 2000). Diante desta problemática e por meio da aplicação de estudo estatístico dos resultados das análises físico-químicas dos efluentes oleaginosos, pode-se obter também informações que favoreçam a interpretação, a solução de problemas de análises e a redução da rotina laboratorial, por meio de correlações entre as variáveis do processo. Para avaliar uma grande quantidade de casos e de variáveis, sobretudo em trabalhos de monitoramento e de avaliação ambiental, utiliza-se a análise estatística multivariada para promover uma melhor interpretação e organização dos dados, elucidando as informações que explicam as variações decorrentes (ANDRADE et al., 2005 apud REPULA; QUINÁIA, 2009). O uso de matriz de correlação pode ser um dos métodos quimiométricos utilizados para análise simultânea da associação existente entre os parâmetros físico-químicos de efluentes industriais, uma vez que esta permite o estabelecimento de correlações, as quais auxiliam na formulação de modelos matemáticas que possam determinar alguns parâmetros de análise por meio de estimativas (SILVA et al., 2011). Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo caracterizar algumas propriedades físico-químicas do efluente tratado de uma agroindústria oleaginosa, localizada em Itumbiara-GO e verificar entre estas a existência de correlações significativas.

MATERIAL E MÉTODOS: i) Descrição do processo de geração do efluente bruto O efluente analisado foi coletado em uma agroindústria de produção de óleo vegetal situada no município de Itumbiara-GO, sendo este gerado a partir das seguintes fontes: água da chuva advinda das caneletas de escoamento, água utilizada na produção de óleo, farelo e linter de algodão, água provinda da lavagem do pátio, equipamentos industriais, bem como dos rejeitos sanitários da instalação fabril. ii) Coleta, preparação das amostras e parâmetros de analises Para caracterização físico-química do efluente líquido, foi coletada de forma manual e em frascos plásticos esterilizados nove amostras de bateladas distintas, na saída do decantador da estação de tratamento de efluentes (ETE). Após cada coleta, os frascos contendo os efluentes foram etiquetados e mantidos sob refrigeração para realização das análises físico-químicas e bioquímicas. Os parâmetros físico-químicos avaliados do efluente em estudo foram: ânions (nitrito e nitrato), cor, DBO, DQO, Fósforo total, Nitrogênio (amoniacal, orgânico e total), Óleos e graxas, pH, Sólidos (dissolvidos, sedimentáveis, suspensos, fixos, voláteis e totais),Temperatura e Turbidez, sendo que a determinação de ânions seguiu a metodologia descrita por Hautman; Munch, (1997) e os demais parâmetros os procedimentos analíticos preconizados por Eaton et al.,(2005). iii) Tratamento estatístico dos resultados A análise estatística dos resultados físico-químicos foi realizada no Laboratório de Quimiometria da Universidade Federal de Uberlândia-MG (UFU) usando o software Estatística 7.0.

RESULTADOS E DISCUSSÃO: Na tabela 1 encontra-se a matriz de correlação para as variáveis analíticas estudadas no efluente tratado de uma agroindústria de óleo vegetal. Para análise da matriz considerou-se correlações ≥ 0,6. A matriz de correlação demonstra a existência de uma correlação forte e positiva do nitrogênio orgânico com nitrogênio total (0,89), e moderada com o nitrato (0,62). Os parâmetros sólidos totais dissolvidos e sólidos totais apresentam-se altamente correlacionados com r = 0,99. Já os sólidos totais voláteis apresentaram correlação moderada de 0,61, apenas com o nitrito. A demanda química de oxigênio (DQO) e a demanda bioquímica de oxigênio (DBO) apresentaram um coeficiente de correlação altamente significativo de 0,80. Tal correção de alta significância entre DQO e DBO do efluente tratado em estudo, aliada a necessidade de diminuir o tempo de espera pelos resultados analíticos e os gastos com estas análises, pode-se propor a estimativa da DBO a partir da DQO após a determinação do modelo matemático que melhor expresse tal relação (SILVA; MENDONÇA, 2003). Os valores dos coeficientes de correlação encontrados para o efluente tratado diferiram-se dos identificados por Silva et al., (2011) para o efluente bruto da mesma agroindústria, uma vez que o parâmetro nitrogênio orgânico na água residuária antes do tratamento apresentou correlação fraca e negativa com nitrato de -0,14, porém forte e positiva com nitrogênio total (0,82). Os sólidos totais dissolvidos e os sólidos totais (0,66) mostraram-se assim como os sólidos totais voláteis e nitrito (0,47) moderamente correlacionados. No entanto, as constituintes DBO e DQO apresentam coeficiente de correlação de 0,98, mostrando assim uma maior relação significativa quando comparada a do efluente tratado.





CONCLUSÕES: Frente aos resultados obtidos pode-se evidenciar, que a determinação das propriedades físico-químicas do efluente tratado da agroindústria oleaginosa e a aplicação de técnicas de estatística multivariada podem ser úteis na formulação do melhor modelo matemático de correlação entre os parâmetros em estudo, e logo para otimização da rotina laboratorial e na adequação com os princípios da sustentabilidade, uma vez que ocorrerá uma redução significativa na geração de resíduos.

AGRADECIMENTOS: AO IFG - Câmpus Itumbiara e CNPq.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: EATON, A. D.; CLESCERI, L. S.; RICE, E. W.; GREENBERG, A. E. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 21Th ed. Washington,American Public Health Association, 2005.

HAUTMAN, D. P.; MUNCH, D. J. Method 300.1: Determination of inorganic anions in drinking water by ion chromatography.In: EPA. Test Methods for Evaluating Solid Waste, Physical / Chemical Methods (SW-846). Washington:EPA, 1997. Disponível em: <http://www.epa.gov/sam/pdfs/EPA-300.1.pdf>. Acesso em: 25 jan. 2010.

PEREIRA-RAMIREZ, O.; ABIB, E. N.; KOETZ, P. R. Avaliação de um reator UASB para o tratamento de efluentes da indústria de óleo de arroz. Revista Brasileira de Agrociências, Pelotas, v.6, n,2, p.115-119, mai.-ago. 2000.

REPULA, C. M. M.; QUINÁIA, S. P. Avaliação da qualidade das águas do córrego Viaduto utilizando análise de componentes principais. Ambiência, Guarapuava, v.5, n. 3, p. 433-442, set.-dez. 2009.

SILVA, S. R.; MENDONÇA, A. S. F.Correlação entre DBO e DQO em esgotos domésticos para a região da Grande Vitória-ES. Revista Engenharia Sanitária e Ambiental, Rio de Janeiro, v.8, n.4, p.213-220, out.-dez. 2003.

SILVA, T. A. L.; SILVA, H. A. da; SANTOS, D. Q.; RODRIGUES, E. C. Caracterização das propriedades físico-químicas do efluente bruto de uma agroindústria oleaginosa e estudo de correlação entre os parâmetros utilizando métodos multivariados. In: 51º Congresso Brasileiro de Química. 2011. São Luís. Anais do 51º Congresso Brasileiro de Química, 2011.