ÁREA: Produtos Naturais
TÍTULO: CONSTITUÍNTES VOLÁTEIS DE PÓLEN DE APIS MELLIFERA DA REGIÃO DE BELA VISTA (Pi)
AUTORES: LUSTOSA, M.C.G. (UFPI) ; CITÓ, A.M.G.L. (UFPI) ; DE LIMA, S.G. (UFPI) ; LUZ, C.F.P. (IBOT-SP) ; LUSTOSA, R.G. (UFPI) ; MORAIS, E.M (UFPI)
RESUMO: Neste estudo realizou-se a análise palinológica, a extração por micro-hidrodestilação e
a identificação dos constituintes voláteis de pólen por CG/EM. Na análise palinológica
o pólen dominante foi o da espécie Machaerium com predominância de 95,09%. Foram
identificados monoterpenos, monoterpenoides, fenil propanoides e hidrocarbonetos,
destacou-se como majoritário o monoterpeno α-terpinoleno.
PALAVRAS CHAVES: pólen, micro-hidrodestilação, constituintes voláteis
INTRODUÇÃO: Os produtos apícolas são amplamente utilizados desde os primórdios na dieta e
medicina popular devido suas propriedades medicinais e nutricionais, portanto muitos
trabalhos são voltados para estudo da composição química destes produtos. O estado do
Piauí tem grande potencial apícola por possuir diversas formações vegetais (Caatinga,
Cerrado, Floresta semi-decidual, Restinga e Mangue) com boas características para
apicultura, entretanto a pouca informação sobre a flora apícola (SODRÉ et al., 2008).
As abelhas coletam grãos de pólen das flores armazenados na parte posterior de suas
patas (corbículas), que é o pão de abelha, uma mistura de pólen de flores com néctar
e secreções salivares de abelhas, e será utilizado na nutrição das larvas. O pólen
apícola contém lipídios, açúcares, proteínas, aminoácidos, vitaminas, carotenóides,
flavonóides, dentre outras substâncias (QUIAN et al., 2008). A composição química do
pão de abelha será consideravelmente determinada pela composição do pólen coletado
pelas abelhas que varia amplamente dependendo da composição de espécies de plantas
que a abelha visitou (ISIDOROV et al., 2009). Esse pólen tem pouca importância quanto
à quantidade de néctar fornecido, entretanto, é relevante quanto à origem e
procedência geográfica da amostra (BARTH, 2004).
O objetivo deste trabalho foi identificar os constituintes voláteis do pólen de
abelha, a origem palinológica e fazer uma análise comparativa com os voláteis de
plantas apícolas e amostra de pólen e de outros produtos da colméia.
MATERIAL E MÉTODOS: Amostra de pólen foi coletada no mês de dezembro na cidade de Bela Vista (Pi) e
submetidas à extração do óleo essencial por micro-hidrodestilação. O óleo foi
avaliado quanto à composição química através de GC/EM. A amostra de pólen (5 g) foi
dissolvida em 20 mL de água e em seguida foi submetida à micro-hidrodestilação por 3
h. A fase orgânica foi separada do hidrolato por partição com diclorometano. A seguir
a fase orgânica foi seca pela adição de sulfato de sódio anidro e, após filtração, o
excesso de solvente foi eliminado em evaporador rotativo. Os constituintes voláteis
foram injetados no CG-EM. Foi utilizado um cromatógrafo a gás da marca Shimadzu
modelo GC-17A, acoplado a um espectrômetro de massas GCMSQP5050A equipado com coluna
capilar de sílica fundida J&W Scientific DB-5. As condições de operação foram:
injetor a 220 ºC, interface a 240 ºC e coluna programada para operar a 60 ºC, com
elevação de temperatura de 3 ºC min-1, até 240 ºC. Utilizou-se hélio como gás de
arraste, mantido ao fluxo constante de 1,0 mL min-1. Os constituintes voláteis foram,
na sua maioria, tentativamente identificados por comparação dos espectros de massas
obtidos com os registros da biblioteca computacional Wiley229 e pela determinação
experimental dos índices de Kovats, aplicando-se uma série homóloga de n-alcanos nas
mesmas condições usadas para a injeção do óleo essencial. A identificação
palinológica foi realizada utilizando o método padronizado de (Louveaux et al.,
1978).
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Os tipos polínicos mais freqüentes nas amostras de bolotas de pólen pertencem às
famílias Leguminoseae (Machaerium) Nyctaginaceae (Guapira), sendo que a espécie
Machaerium identificada na flora da região atingiu o maior percentual entre todos os
tipos polínicos das amostras de bolotas (95,09%). Diversas substâncias identificadas
neste estudo já foram anteriormente identificadas em outros produtos da colméia e em
plantas apícolas, tais como: ácido hexanóico, óxido de linalol, terpinoleno, α-
terpineol, tricosano e heneicosano foram identificadas em amostras de própolis
piauiense por (TORRES et al., 2008). Os óxidos de linalol cis e trans, α-terpienol,
tridecano, tetradecano, docosano, pentacosano, e heneicosano foram relatados em pólen
de Melipona (LIMA NETO, 2009). As substâncias: óxidos de linalol cis e trans,
tridecano, tetradecano e tricosano foram identificadas por SILVA, 2007 em amostra de
méis piauienses. O timol foi relato no óleo essencial de Lippia sidoides, planta
apícola, cujo óleo apresenta atividade antileishmania (MEDEIROS et al., 2011).
CONCLUSÕES: Observou-se através deste estudo que o pólen de Machaerium foi predominante. Dentre os
constituintes voláteis identificados monoterpenos, monoterpenoides, fenil propanoides e
hidrocarbonetos, destacou-se como majoritário o monoterpeno α-terpinoleno. Vale
ressaltar que a maioria dos compostos identificados já foram identificados em outros
produtos da colméia e plantas apícolas e são compostos bioativos, apresentando
diferentes propriedades farmacológicas.
AGRADECIMENTOS: À CAPES, CNPq, LAPETRO, IBOTSP
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