ÁREA: Química Analítica
TÍTULO: Doseamento do Teor de Hipoclorito de Sódio em Águas Sanitárias Comercializadas em Belo Horizonte-MG por Iodometria Direta
AUTORES: VIEIRA, C. A. (UNA, FUNEDI) ; RAEL, A. S. (UNA) ; PEREIRA, M. V. P. (UNA) ; HOJO, C. H. T. (UNA) ; BARBIERI, R. S. (FAMINAS) ; PEDERZOLI, W.J. () ; GOUVÊIA, M.I. ()
RESUMO: Água sanitária é uma solução aquosa à base de hipoclorito de sódio ou cálcio, tendo teor de cloro ativo entre 2,0 a 2,5% m/m. Ojetivou-se avaliar o teor de hipoclorito de sódio em 10 amostras de água sanitárias (sendo 5 industrializadas e 5 artesanais vendidas) comercializadas em Belo Horizonte – MG. Utilizou-se o método iodométrico para determinação do teor do cloro total. De acordo com os resultados obtidos das amostras industrializadas todos se encontravam em conformidade com a legislação, o que não foi verficado com as amostras artesanais. Através deste estudo pode-se concluir que as boas práticas de produção e manipulação em conjunto com o controle de qualidade são de suma importância para garantir a qualidade e segurança dos produtos para a população consumidora.
PALAVRAS CHAVES: hipoclorito de sódio, água sanitária, iodometria.
INTRODUÇÃO: Água sanitária é uma solução aquosa à base de hipoclorito de sódio ou cálcio, com teor de cloro ativo entre 2,0 a 2,5% m/m durante o prazo de validade (máximo de seis meses). O produto poderá conter apenas hidróxido de sódio ou cálcio, cloreto de sódio ou cálcio e carbonato de sódio ou cálcio como estabilizante (ANVISA, 2009). O hipoclorito de sódio pode ter ação de desinfecção, esterilização e desodorização de águas industriais, água potável e piscinas; branqueamento de celulose, limpeza de roupas, lavagem de frutas e legumes, produção da água sanitária, para irrigação dentária e outros (CARBOCLORO, 2009 apud NERVA et al., 2009).O uso do hipoclorito de sódio como anti-séptico teve início no fim do século XVIII, com a água de Javelle, uma solução contendo sódio e hipoclorito de potássio; e, em 1820, o químico francês La Barraque introduziu o hipoclorito de sódio a 2,5% de cloro ativo, que ficou conhecido com o nome de licor de La Barraque e passou a ser utilizado como anti-séptico de feridas. Posteriormente, em 1915, o químico americano Dakin propôs uma nova solução de hipoclorito de sódio a 0,5% de cloro ativo e neutralizado com ácido bórico que ficou conhecida com o nome do autor: solução de Dakin. O hipoclorito de Sódio é sal inorgânico de fórmula e massa molar, respectivamente, NaOCl, e 74,44 g mol-1.No Brasil, a água sanitária é um produto muito utilizado, independente da classe social, porém só pode ser legalmente comercializada com o devido registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que realiza periodicamente fiscalizações com o objetivo de verificar se as empresas estão obedecendo às regras de fabricação, definida pela portaria nº 89/94 (ANVISA, 2009).Porém, devido ao baixo custo, o o produto clandestino também é comercializado.
MATERIAL E MÉTODOS: Para a realização das análises foram compradas dez amostras de distintas marcas de água sanitária (cinco amostras industrializadas e cinco amostras preparadas artesanalmente). As análises foram realizadas (em triplicata). Para a realização do experimento utilizou-se o método iodométrico para determinação do teor do cloro total e titulação com tiossulfato de sódio, na presença de amido solúvel como indicador, de uma solução clorada.cMediu-se 10 mL de cada amostra de água sanitária e transferiu-se para um balão volumétrico de 100 mL, desse balão, pipetou-se 1mL para um erlenmeyer de 250 mL e em seguida mediu-se em uma proveta, 50 mL de água deionizada e a transferiu para o mesmo erlenmeyer. Agitou-se manualmente por alguns segundos, adicionou- se 5 mL de iodeto de potássio a 3,3% e 4 mL de solução de ácido acético a 30%. Iniciou-se a titulação com tiossulfato de sódio a 0,025 N com agitação constante e quando a solução tornou-se amarelo claro (palha), adicionou-se 10 gotas da solução indicadora (amido) com o auxílio de um conta gotas, onde a solução era tomada pela coloração azul, que com a complementação da titulação com a solução titulante, passava para a transparência. Neste momento, anotou-se o valor gasto da solução de tiossulfato de sódio consumida da titulação e realizou a estequiometria do processo(NOLL, R.; OLIVEIRA, I.; PESCADOR, J., 2000).
RESULTADOS E DISCUSSÃO: As análises foram realizadas com o objetivo de avaliar a qualidade das águas sanitárias industrializadas e artesanais comercializadas quanto à concentração de cloro ativo, comparando-as. De acordo com os resultados obtidos das amostras industrializadas, todas se apresentaram em conformidade em relação à concentração de cloro ativo preconizado pela legislação da ANVISA, que descreve, soluções a base de hipoclorito de sódio devem conter um teor entre 2,0% m/m a 2,5%m/m. Estes resultados devem-se aos controles de qualidade exigidos para estes produtos, como embalagens específicas (fosca), armazenamento em locais arejados com baixa incidência de luz solar permitindo assim a degradação mais lenta do cloro ativo presente no produto garantindo sua eficácia até o fim de seu prazo de validade, também é exigido que os profissionais responsáveis pela produção sejam capacitados (farmacêuticos, químicos, engenheiros químicos, dentre outros). De acordo com os resultados obtidos das amostras artesanais, todas as amostras se apresentaram não conformes, sendo que três amostras tiveram teor de cloro ativo inferior à 2% m/m e outras duas amostras tiveram teor de cloro superior aos 2,5% m/m exigidos pela ANVISA. O percentual inferior à 2% m/m pode ter ocorrido devido ao mau armazenamento do produto em locais com incidência de calor, as embalagens não serem opacas (garrafas pet), que levam a uma rápida degradação do produto diminuindo a concentração do cloro ativo e também pode ocorrera a fabricação do produto por pessoas não capacitadas, que realizam diluições incorretas. A concentração acima do valor permitido pode estar relacionada à fabricação incorreta do mesmo ou à aquisição de matéria prima com teor superior ao declarado.
CONCLUSÕES: As boas práticas de produção e manipulação em conjunto com o controle de qualidade são de suma importância para garantir a qualidade e segurança de produtos de limpeza para a população. Com base nos resultados pode-se concluir que a prática de fabricação de água sanitária artesanal deve ser fiscalizada de forma mais eficiente para que estes produtos não cheguem ao lar dos consumidores com tanta facilidade como ocorre nos dias atuais, pois, estas não apresentaram qualidade e segurança aos usuários.
AGRADECIMENTOS: Ao Centro Universitário UNA.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: 1.ANVISA - Agência Nacional De Vigilância Sanitária. Portaria nº 89, 25 de agosto de 1994. Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 26 de agosto de 1994. Disponível em: <http://www.anvisa .gov.br>. Acesso em: 15 mar. 2011.
2.CARBOCLORO. Aprenda a utilizar o Hipoclorito de Sódio (HIPO) de maneira correta - Otimize seus custos. Disponível em: <http://www.carbocloro.com.br/produtos/hipo/hipo1.htm#metodo>. Acesso em: 17 mar. 2011.
3.NOLL, R.; OLIVEIRA, I.; PESCADOR, J. Avaliação de dois métodos concorrentes usado na determinação do cloro em água tratada. XXVII CONGRESSO INTERAMERICANO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL, Porto Alegre, set, 2002. Disponível em:<http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/saneab/xi-019.pdf>. Acesso em: 21 abr. 2011.
