ÁREA: Iniciação Científica
TÍTULO: O CONTROLE DE QUALIDADE DE FITOFÁRMACOS COMO VETOR DE MOTIVAÇÃO EM DISCIPLINAS EXPERIMENTAIS OFERECIDAS A ALUNOS DE LICENCIATURA.
AUTORES: MACHADO, A.B. (UFF) ; LIMA, E.F. (UFF) ; NEMITZ, G.V. (UFF) ; SILVA, J.F.A. (UFF) ; TOLENTINO, N.M.C. (UFF) ; TRINDADE, R.F. (UFF) ; IULIANELLI, R.B.J. (UFF) ; DA SILVA, A. F. M. (UFF) ; NOVO, E.M.C (UFF) ; DE SOUZA, G.S. (UFF) ; DA SILVA, W.A. (UFF) ; VIANA, L.M. (UFF)
RESUMO: Visando motivar os alunos de licenciatura, nos primeiros semestres do curso, na utilização de produtos naturais em experimentos com baixa geração de resíduos, foi proposto a aplicação de técnicas integradas, dentro de um modelo de controle de qualidade em que o padrão, um produto natural, é obtido em laboratório, servindo de parâmetro para o controle de qualidade um fitofármaco.
PALAVRAS CHAVES: fitofármacos, produtos naturais, ensino de química
INTRODUÇÃO: Muitos alunos abandonam o curso de Química logo no início, porque, entre outros motivos, não tem uma noção da aplicação e alcance das técnicas que são praticadas nas disciplinas iniciais, quando, na verdade, a motivação é o seu principal elo de ligação com o curso. Dentro deste enfoque, foi proposto a uma turma de licenciandos em Química, cursando o segundo semestre na UFF, o desenvolvimento de projetos que pudessem ser aplicados ao controle de qualidade de fitofármacos e análogos. A proposta foi desenvolvida na disciplina de Química Orgânica I Experimental, oferecida pelo Depto. de Química Orgânica, na qual, após serem realizadas práticas de cromatografia em camada fina (ccf), extração ácido-base, purificação de líquidos e sólidos, os alunos dispõem de cerca de duas aulas, de 4hs de duração, para desenvolverem um projeto vinculado às técnicas apresentadas na disciplina.
MATERIAL E MÉTODOS: Os alunos, observando a literatura (BUDAVARI, 2001; TESKE e TRENTINI, 2001), providenciaram as plantas e seus fitofármacos correspondentes, disponíveis no comércio local e cada projeto foi desenvolvido por uma dupla de alunos. As matrizes selecionadas foram: o cravo e o óleo de cravo fortificante de unhas; a hortelã e o óleo de menta; a erva cidreira, a arnica e seus respectivos extratos alcoólicos; a citronela e seu repelente comercial. As plantas foram submetidas a co-destilação, por cerca de 2hs, extraindo-se o óleo com CH2Cl2 . O solvente foi evaporado à temperatura ambiente, o óleo foi quantificado, e, juntamente, com o fitofármaco correspondente foi analisado por ccf. Alguns fitofármacos precisaram ser evaporados devido a sua alta diluição. A seguir, realizou-se testes de identificação de grupo funcional, obtendo-se derivados sólidos para quantificar os principais constituintes presentes. Após recristalizar e determinar os pontos de fusão quantificou-se e caracterizou-se os principais constituintes dos fitofármacos (SHRINER et al., 1998). Os resultados foram apresentados na forma de seminário e relatório.
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Os diferentes óleos, obtidos pela técnica de co-destilação, comportaram-se como bons padrões na identificação dos componentes presentes nos fitoterápicos, propiciando um controle de qualidade de baixo custo. A obtenção de derivados, a partir dos principais componentes presentes nas plantas, propiciou a quantificação das porcentagens apontadas nos rótulos pelos fabricantes. O trabalho realizado, além de introduzir o aluno na caracterização de substâncias por meio de testes de identificação de grupos funcionais, também abordou reações típicas de álcoois, fenóis e do grupo carbonila. O desenvolvimento dos projetos chamou a atenção dos alunos para a importância e utilização de produtos naturais e ainda pelo fato de demonstrar que é possível a abordagem, a nível pedagógico, de funções interessantes em química orgânica presentes em matrizes, relativamente, abundantes. A manipulação de substâncias complexas e, normalmente, inviáveis de ser encontradas em laboratórios de graduação, pode ser realizada, com um baixo custo e com um mínimo de geração de resíduos. Isto possibilitou também ampliar a visão discente quanto à reatividade e atividade biológica de produtos naturais inserindo o tema no cotidiano e também quanto à necessidade de preservação do meio ambiente.
CONCLUSÕES: Foi possível, com um alto grau de motivação, realizar o controle de qualidade de fitoterápicos e análogos, comercializados no em torno do Instituto de Química da UFF, em Niterói, integrando os conteúdos da disciplina de Química Orgânica I Experimental, com baixa geração de resíduos e repassar essa experiência didática aos licenciandos.
AGRADECIMENTOS:
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: BUDAVARI, S.(Ed.), The Merck index: an encyclopedia of chemicals, drugs, and biologicals. 13 th ed. Rahway, Merck & Co. 2001.
SHRINER,R.L.; HERMANN, C.K.F.; MORRIL, T.C.; CURTIN, D.Y.;FUSON, R. C.; The Systematic Identification of Organic Compounds, 7th ed. New York: John Wiley & Sons,1998.
TESKE, M.; TRENTINI, A M.M.; Herbarium: compêndio de fitoterapia, 4a. ed., Curitiba: Herbarium Lab. Bot. Ltda, 2001.
