ÁREA: Educação em Química
TÍTULO: DETERMINAçãO DO COEFICIENTE DE PARTIçãO DO áCIDO BENZóICO EM DIFERENTES SOLVENTES ORGâNICOS
AUTORES: SILVA, N.P. - UNA; MARTINS, D.F.C. - UNA; VIEIRA, C.A. - UNA, UNIFENAS, UNINCOR, UIT.
RESUMO: Avaliou a solubilidade do ácido benzóico em diferentes solventes (HEXANO e CICLO-HEXANDO), pelo método do coeficiente de partição. Os resultados revelaram a maior solubilidade no CICLO-HEXANO, podendo explicar tal evento pelas interações intermoleculares presentes nas moléculas. Esse experimento é de fácil aplicação e elevada relevância, principalmente para aulas práticas de química orgânica.
PALAVRAS CHAVES: coeficiente de partiÇÃo, Ácido benzÓico, quÍmica orgÂnica.
INTRODUÇÃO: O ácido benzóico (C6H5COOH), é um composto aromático, utilizado como: germicida na preservação de alimentos, na síntese de corantes e como coadjuvante farmacológico: anti - fúngico.
MATERIAL E MÉTODOS: Para determinação de sua solubilidade em diferentes solventes (hexano e ciclo-hexano), utilizou o método do coeficiente de partição, que é definido como sendo a razão entre as concentrações que se estabelecem nas condições de equilíbrio de uma substância química, quando dissolvida em sistema bifásico (fase aquosa e fase orgânica em teste) (TAVARES, 2004).
Uma amostra de 0,300 g de ácido benzóico foi adicionada a um funil de separação contendo 25,0 mL de água e 25,0 mL de hexano. O sistema foi agitado por 8 minutos e deixado em repouso até separação das fases. Pipetou-se 5,0 mL de cada uma das fases separadamente, juntou com 25,0 mL de água e aqueceu por 2 minutos para eliminação do hexano. Resfriou o sistema e titulou (em triplicata) com solução padronizada de NaOH 0,0213 mol/L na presença de fenolftaleína como indicador. O processo acima também foi realizado com ciclo-hexano. Para determinação do coeficiente de partição, usou a expressão: K = M(fase aquosa) / M (fase orgânica).
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Verificou-se que o coeficiente de partição para o ácido benzóico no sistema água – hexano foi de 0,398, enquanto que, no sistema água – ciclo hexano foi de 0,319, sendo mais solúvel nesse solvente. Pode se justificar a maior solubilidade do ácido benzóico no ciclo-hexano pelas suas interações intermoleculares, visto que, o ciclo hexano é um composto cíclico, apresentando mais evidentemente interações do tipo dispersão de London.
CONCLUSÕES: Conclui-se que o ácido benzóico é mais solúvel no ciclo-hexano, devido as interações intermoleculares presentes nas moléculas. A técnica utilizada para essa determinação é de fácil aplicação e apresenta relevância, principalmente para aulas experimentais de química orgânica, ao se ensinar propriedades físicas dos compostos.
AGRADECIMENTOS:Ao Centro Universitário UNA.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA:TAVARES, Leoberto Costa. QSAR: a abordagem de Hansch. Quím. Nova, jul./ago. 2004, vol.27, no.4, p.631-639.