ÁREA: Química Ambiental
TÍTULO: INVESTIGAÇÃO DA POLUIÇÃO DA BAÍA DE VITÓRIA-ES ATRAVÉS DA ANÁLISE DE METAIS, COLIMETRIA E AGROTÓXICOS EM SURURU DE MANGUE (MYTELLA GUYANENSIS)
AUTORES: JESUS, H.C.; AMORIM, N.R.; ALONSO, M.K. - UFES
RESUMO: Este trabalho teve como objetivo a avaliação da qualidade da carne de sururu de mangue (Mytella guyanensis) da região estuarina da Baía de Vitória – ES, através da análise de metais, colimetria e agrotóxicos. A região estudada abrangeu uma área onde o extrativismo de mariscos é mais intenso. Foram realizadas 4 campanhas e definidos 6 pontos de coleta, com a medida in-loco de parâmetros físico-químicos das águas. Foram determinados Pb, Cd, Hg, Cu, As e Zn na carne de sururu por espectrometria de absorção atômica. Colimetria e agrotóxicos formam determinados por laboratórios externos. Exceto pelos altos teores de zinco encontrados em algumas ostras coletadas, os teores de metais em sururus foram baixos, como também para agrotóxicos. Contudo, altos teores de coliformes foram encontrados.
PALAVRAS CHAVES: biomonitoramento, manguezal, sururu.
INTRODUÇÃO: O presente trabalho investigou a atual poluição da face noroeste da Baía de Vitória, da Ilha das Caieiras até o estuário do rio Santa Maria, através do uso do biomonitor Mytella guyanensis (sururu de mangue) vastamente extraído na região. A qualidade da carne foi avaliada através da análise de metais tóxicos e coliformes fecais, advindos das atividades comerciais e esgotos da região, e agrotóxicos possivelmente advindos de áreas agrícolas do rio Santa Maria. Tal proposta soma-se a alguns trabalhos já desenvolvidos na região, a exemplo do estudo sobre metais em sururus e ostras nos rios Aribiri, Bubu e Santa Maria (SARAIVA, 2002), metais em sedimentos (JESUS, 2004), metais em peixes (JOUEUX, 2004), e metais e coliformes em caranguejos (JESUS, 2003). Trabalhos semelhantes ao redor do mundo têm demonstrado a importância do monitoramento de áreas costeiras e impactadas, e de grande interação com comunidades ribeirinhas, no sentido de preservar as comunidades aquáticas e a saúde humana. O presente trabalho vem a se somar aos já realizados, pois alguns problemas foram detectados, principalmente para alguns metais pesados (Cr e Zn) e coliformes fecais.
MATERIAL E MÉTODOS: Foram realizadas 4 campanhas ao longo de um ano (10/03/05, 22/06/05, 31/10/05 e 17/01/06), com a definição de 6 pontos de coleta. Cerca de 2 kg de sururus foram coletados em cada ponto, lavados no local e abertos no laboratório, após pesagem, biometria e sexagem. Também algumas águas foram coletadas para análise colimétrica e medida dos parâmetros físico-químicos. Algumas amostras de ostras também foram coletadas para análise de metais. Com o uso de Mixer, as amostras de cada ponto de coleta foram homogeneizadas e divididas para análise de metais, colimetria e agrotóxicos. Para a análise de metais cerca de 4 g de tecido foram digeridas com 10 mL de HNO3 em bomba de teflon e a solução final avolumada para balão de 50 mL. As análises dos metais foram realizadas por AAS, sendo certificadas com material de referência NIST 2976 (NRC-Canadá). As análises microbiológicas de coliformes totais e Escherichia coli foram realizadas pelo método do substrato definido, utilizando reagente Colilert® e leitura do NMP em cartelas de 96 poços conforme recomendação do Standard Methods. Os agrotóxicos foram realizados com técnicas cromatográficas por laboratório externo à UFES.
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Os valores médios das concentrações são apresentados na Figura 1. Parece haver um maior acúmulo de Zn, As e Pb na região próxima a Ilha das Caieiras, como resultado do maior aporte de esgotos e efluentes comerciais na região. Os menores teores de metais encontrados para a quarta campanha amostral podem ser devidos ao longo período de estiagem na Grande Vitória, e por conseqüência, um menor aporte de material particulado e compostos lixiviados. Excetuando os altos teores de Zn nas ostras (até 650 mg/g), os teores dos outros metais estão abaixo daqueles estabelecidos por legislação vigente (Tabela 1) - Ministério da Saúde, portaria 685 de 27/8/98. Considerando os padrões de qualidade de águas e alimento (Anvisa RDC 12 de 02/01/01), podemos observar que toda a região estudada (da foz do rio Santa Maria até rio Bubu) está contaminada por coliformes, proveniente da grande carga de esgotos in natura liberada no sistema estuarino. O valor máximo permitido é de 100 NMP/g de coliformes fecais. Foram encontrados de 20.000 a 300.000 de coliformes totais e 600 a 5.500 de Escherichia coli. Não foram encontrados resíduos de agrotóxicos em níveis superiores ao limite de detecção.
CONCLUSÕES: A partir desta pesquisa podemos concluir que os sururus estão muito contaminados por coliformes fecais. Os teores de coliformes totais chegam ao nível de centenas de milhares NMP/g da carne de sururu e dezenas de milhares de NPM/100mL de águas da região estudada. Estes altos valores reforçam resultados de outras pesquisas já realizadas, principalmente para águas e bivalves, e aponta para a mitigação do consumo destes mariscos na região. Parece não haver uma importante contaminação de metais pesados. Também não foram observados importantes resíduos de agrotóxicos nas águas e carne de sururu.
AGRADECIMENTOS:Ao FACITEC/PMV pelo suporte financeiro e a Companhia Siderúrgica de Tubarão - CST pela ajuda técnica na análise de alguns metais.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA:JESUS, H.C.; COSTA, E.A.; ZANDONADE, E.; GONÇALVES, S.M. 2004. Distribuição de metais pesados em sedimentos do sistema estuarino da ilha de Vitória-ES. Química Nova 27 (3) 378-386.
JESUS, H.C.; FERNANDES, L.F.L; ZANDONADE, E.; ANJOS Jr., E.E.; GONÇALVES, R.F.; MARQUES, F.C.; REIS, L.A.; ROMANO, C.T.; TEIXEIRA, R.D.; SANTOS SAD, C.M. 2003. Avaliação da contaminação por metais pesados em caranguejos e sedimentos de áreas de manguezal do sistema estuarino de Vitória - ES. Relatório Técnico -Projeto Facitec/PMV-ES, contrato no 4985717/2001, 40 p.
JOYEUX, J-C; CAMPANHA Filho, E.A.; JESUS, H.C. 2004. Trace metal contamination in estuarine fishes from Vitória Bay, ES, Brazil. Braz. arch. biol. technol., 47 (5) 765-774.
SARAIVA, E.M. Avaliação da contaminação por metais pesados (Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb e Zn) no manguezal do Rio Santa Maria de Vitória - Grande Vitória / ES, utilizando Crassostrea rhizophorae (Guildeins, 1828) e Mytella guyanensis (Lamarck, 1819) como bioindicadores. Dissertação de Mestrado. Departamento de Biologia, Universidade Federal do Espírito Santo, Vitória-ES, 2002.