ÁREA: Química Analítica
TÍTULO: ESTUDO DA CONCENTRAçãO DE MONOTERPENOS EM ÓLEOS ESSENCIAIS DE MENTHA PIPERITA E CYMBOPOGUM NARDUS POR CROMATOGRAFIA GASOSA
AUTORES: NADAI, D. V.; SIBIEN, R. B.; SANTOS, R.B.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPíRITO SANTO, DEPARTAMENTO DE QUíMICA, AV. FERNANDO FERRARI 514 – VITóRIA-ES, CEP: 29060-900.
RESUMO: Pretende-se nesse trabalho analisar quantitativamente por CG a concentração dos monoterpenos principais em óleos essenciais das plantas Mentha piperita e Cymbopogum nardus comercializados no mercado capixaba. Para isso foi utilizado o método de padrão interno, assim foi possível fazer uma comparação dos resultados com os dados da literatura (para a Mentha piperita) e com dados de extração de fonte vegetal (para o Cymbopogum nardus), trazendo uma real noção da pureza desses óleos vendidos ao consumidor. Os resultados mostraram que nem todos os óleos estudados apresentaram resultados satisfatórios. Interferências durante a extração e manipulação do óleo, assim como fatores de estresse podem causar uma alteração na quantidade e composição química que podem justificar os valores obtidos.
PALAVRAS CHAVES: Óleos essenciais, cromatografia gasosa, monoterpenos.
INTRODUÇÃO: Os óleos essenciais são quimicamente, em sua maioria, formados por misturas complexas de substâncias terpênicas. Os constituintes principais dessas misturas são os monoterpenos. Essas substâncias apresentam geralmente odores agradáveis e interessantes propriedades biológicas. A técnica de padronização interna é conhecidamente uma referência em análises quantitativas por CG, um dos principais motivos de seu uso acentuado é sua sensibilidade, chegando a detectar cerca de picograma de substância (COLLINS, C. H., 1995), Sabendo da grande versatilidade de análises desse tipo, o objetivo do trabalho é analisar quantitativamente (da ordem de ng/mL) pela técnica de padrão interno a concentração dos monoterpenos predominantes de óleos essenciais das plantas Mentha piperita e Cymbopogum nardus por CG.
As folhas da planta Mentha piperita possuem cerca de 0,5 - 4% de óleo essencial, e apresenta como principal constituinte o monoterpeno mentol, onde sua concentração pode variar de 50 a 78%2. O óleo de capim citronela extraído de fonte vegetal tem como principais constituintes os monoterpenos citronelal, citronelol e geraniol, em concentrações 33,5%, 14,7% e 18,8% respectivamente.
MATERIAL E MÉTODOS: A extração do óleo essencial foi realizada por hidrodestilação utilizando um aparato de Clevenger modificado.
Os óleos essenciais das marcas estudadas foram analisados por cromatografia gasosa no CG Variam Star 3600 CX [Coluna: DB-1(dimetilpolisiloxano) 30 metros, I.D 0,32mm e filme 5mm. Sob a seguinte programação; Gás de arraste: N2. Temperatura do Injetor: 200°C. Temperatura do Detector: 250°C. Detector: FID. Programa de temperatura: Ti:70°C (1 min.). Tf:220°C (15 min.). Taxa de aquecimento: 15°C/min. Todas as substâncias foram cromatografadas utilizando CH2Cl2 como solvente.
Foram cromatografados os padrões (borneol para analisar o mentol, carvona para os monoterpenos citronelol e geraniol e linalol para analisar o citronelal).
Para uma noção inicial da quantidade dos monoterpenos principais nos óleos comerciais foram feitas análises por normalização. Feito isso, foram construídas curvas de calibração (da ordem de ng/mL) para todos os monoterpenos principais e novamente foram cromatografados os óleos, porém dessa vez, os mesmos foram analisados em função da curva de calibração previamente construída.
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Para o óleo de Mentha piperita foram adquiridas quatro marcas(A, B, C e D) e para o óleo de Cymbopogum nardus foram adquiridas cinco(E, F, G, H e I). O método escolhido para análise quantitativa foi o do padrão interno. Para tanto, adicionou-se uma quantidade constante de padrão à soluções de variadas concentrações(ng/mL) dos analitos. Efetuou-se as analises de cromatografias gasosas dessas misturas e construiu-se quatro curvas de calibração. As figuras a seguir mostram duas curvas selecionadas. Ver figuras 1 e 2.
Tendo as curvas de calibração, foram preparadas soluções dos óleos a serem analisados com concentrações conhecidas(ng/mL), adicionou-se a essas soluções a mesma quantidade de padrão utilizada para elaborar a respectiva curva de calibração, assim foram determinadas as massas de cada constituinte e posteriormente convertidas em porcentagem, resultados mostrados nas tabelas 1 e 2 a seguir.
Na tabela 1 apenas uma das quatro marcas(B) apresentou uma percentagem de mentol dentro da faixa descrita pela literatura.
Na tabela 2 apenas uma das cinco amostras(G) apresentou valores discrepantes dos constituintes, quando comparados aos obtidos por extração realizada no laboratório.
CONCLUSÕES: Para a planta Mentha piperita, apenas a marca (B) apresentou valor de concentração de mentol de acordo com a literatura, já para a planta capim citronela apenas a marca (G) apresentou valores de concentração dos monoterpenos muito abaixo do esperado. Há de se registrar que em nenhuma das marcas analisadas havia indicação relativa ao teor de seus constituintes. A quantificação dos constituintes de óleos essenciais por cromatografia gasosa utilizando-se o método de padrão interno demonstrou ser uma metodologia eficaz na determinação de substâncias presentes em baixa concentração (ng/mL).
AGRADECIMENTOS:PRPPG-UFES e a Symrise Perfumes e Aromas Ltda pela generosa doação de monoterpenos.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA:COLLINS, C. H., BRAGA, G. L., BONATO, P. S. Introdução à Métodos Cromatográficos. 6ª ed. Campinas: Editora da Unicamp, 1995.
http://www.viable-herbal.com/singles/herbs/s470.htm acessado dia 07/12/2005.